Правильное питание

Хорошее  пищеварение – это просто.

Нормальное пищеварение – залог здоровья и долголетия. К сожалению, мы не всегда правильно питаемся, поэтому мало, кто может похвастаться идеальным состоянием ЖКТ. А между тем, поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы не так уж сложно, достаточно учитывать несколько базовых факторов.

Режим питания.

Пищу необходимо получать регулярно –  так, чтобы не испытывать в течение дня чувство голода. Если, изголодавшись, вы набрасываетесь на еду, это приводит не только к накоплению лишних килограммов, но и к более серьезным проблемам. Принимая пищу каждые 3-4 часа, вы постоянно поддерживаете уровень сахара в норме и тем самым предотвращаете повышение уровня инсулина в крови. Если вы будете голодать или, наоборот, за один прием пищи съедать слишком много, то рискуете рано или поздно заработать диабет.

Оптимальный режим питания – четырех разовый  при нем нагрузка на пищеварительный тракт распределяется равномерно, пища полностью обрабатывается ферментами и хорошо усваивается. Стоит помнить, что на завтрак должно приходиться не менее 25-30% суточного рациона, ужин может быть относительно легким. И поесть последний раз нужно за два-три часа до сна, чтобы пища успела благополучно перевариться. А иначе – и сон беспокойный, и желудку работать тяжело.

Очень важно принимать пищу в одно и то же время – так обеспечивается ритмичность работы желудочно-кишечного тракта. Наш организм запоминает «часы кормления» и уже заранее готовится к переработке пищи.

Качество питания.

Разумеется, питание должно быть полноценным – то есть наш организм должен получать все необходимые для его деятельности белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. При этом стоит ограничивать употребление вредной пищи: соли, сахара, промышленной газировки, колбасных изделий и т.д. Стоит заменить «простые» углеводы (печенье, вермишель, батон, конфеты) «сложными» (хлеб из цельного зерна, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы). Они перевариваются дольше, а значит, не провоцируют выброс инсулина, не приводят к откладыванию жира и надолго утоляют чувство голода.

Чтобы избежать проблем с пищеварением, необходимо не увлекаться «тяжелой» пищей. «Тяжелая» пища – не обязательно вредная, но она плохо усваивается и требует больших энергозатрат для переваривания. Тяжесть и лёгкость пищи для каждого сугубо индивидуальна. Традиционно к тяжелой еде относятся грибы, орехи, неправильные сочетания продуктов, например, хлеб с мясом, многие люди плохо воспринимают молоко.

Сколько нам нужно пищи.

Некоторые диетологи считают, что человеку в день необходимо ровно столько еды, сколько помещается на его ладони. Конечно, многие с таким определением не согласятся. Дневная норма у каждого своя, в целом же можно сказать, что человеку в сутки необходимо получать не менее 2000 ккал. При этом стоит помнить, что переедание, так же, как и недоедание, пагубно влияет на всю пищеварительную систему.  Согласно старому доброму совету, из-за стола нужно вставать слегка голодным. Чувство насыщения приходит с опозданием примерно в 20 минут.

Сколько пить воды. 

Для нормального функционирования ЖКТ очень важно потреблять достаточное количество чистой воды – не менее литр-полтора в день для взрослого человека. Для детей оптимальный расчет воды 60мл. на 1кг. массы тела. Чтобы у вашего желудка день задался, желательно выпить стакан теплой воды минут за 20-30 до завтрака. Впрочем, эту привычку можно распространить на все приемы пищи. А вот во время самой трапезы еду лучше не запивать – жидкость разбавляет желудочный сок и пищеварение затрудняется.